养 胃

养胃这件事，之前特别推荐了一个穴位及保健方法，也提到了在口唇周围出现那样的纹理，就预示着胃阴亏了，胃的粘膜受损了，所以此时就要滋养胃阴。

这时候很多朋友都会想吃点什么，能够让胃阴能够滋养起来？

首先推荐给大家一味中药，这味中药很多朋友特别熟悉，就是石斛。石斛是养胃，并且是生津液，让胃里面有足够的津液，能够保护胃的粘膜，能够消化食物。石斛是日常常用的一味保健中药。

在清代乾隆年间，乾隆皇帝就特别推崇石斛，他在位60年，身体特别好，特别注重于养生保健，所以他日常生活当中，不管是炖汤，喝茶，大宴群臣，都用石斛。

他对养生保健也有自己的认识，经常说说“阴常不足，阳常有余”。阴是人体的物质基础物质，随着年龄的不断的增长，再加上日常生活当中不注意自己的阴液的保养，这种物质的东西逐渐走下坡路了，所以阴液在不断的减少，物质在不断的匮乏当中。那么这时候，阴少了以后，阳就容易偏旺，所以叫阳常有余。所以人体经常容易出现什么情况呢？老年人即使身体健康，睡眠时间也越来越短了，而且随着的年龄增长，很多的朋友到中年以后就开始出现焦虑、烦躁、口干、皮肤干的情况，这都是阴液不足，阳常有余的表现。

同时，按乾隆皇帝又认为“阴虚难治，阳虚易补”，补阳，补功能，相对来说可以。但是所有的功能都建立在的物质基础之上，当您的物质匮乏了以后，功能也只能够短时的表现出来，所以最根本的要保养自己的阴，这是它的养生保健的思想。

所以当他到晚年的时候，大宴群臣，特别是把那个百岁老人请到宫中来做百叟宴。这个时候就专门用铁皮石斛来炖汤来招待这些老人，这就是他的养生思想，也特别提示了石斛在养生保健当中重要的作用。

所以，对现代一些老人胃阴不足，嘴唇周围出现放射状的纹理提示胃阴受损的老人。比如说还有舌苔，舌苔上面光面的镜面的绛红的这样的舌，就是没有苔的，这种情况都属于胃阴不足的表现，这时话都比较适合于用石斛来进行养生保健。  

那么提醒大家时候石斛也分很多种，刚才说乾隆皇帝用的铁皮石斛，它的寒性比较大，当然它生津的作用也是比较强的，但是推荐的用铁皮石斛用在煲汤的时候，比如说您炖肉，煲汤，里边食物里面有一些热性的东西，可以跟它相互的进行平衡这种药性，所以这时候就可以用铁皮石斛。  

那么比铁皮石斛更略差一点的叫做金钗石斛，它的作用略差一些，那么还有一种，就是产于霍山的，叫做霍山石斛，它比较适合于体虚和老人来进行日常服用，就是它的寒性不是特别的强。如果的身体对这种寒性的东西过于敏感，没有特别多的阴虚内热，这时候还需要养生保健还是要生津，包括给小孩，那么就推荐给大家，叫耳环石斛。实际上是石斛的去根之后它的嫩尖，缠绕出来像耳环一样，一圈一圈的，它的性格比较平和，比较适合于来泡茶来日常饮用。前面的石斛，比较推荐大家的是用这种煮汤或入药的这种方式，所以石斛用起来也有不同的种类，也有它的一些小技巧。

药物推荐完了，那么食物推荐一味什么？这要从治疗的一个病人说起，在临床当中，经常会遇到这样的一种病人，就是它的胃功能是极度的虚弱，这种病人往往见于老人，或者是手术之后或者是体质非常虚弱的病人，或者是胃下垂的患者。

前一阵治疗过一位患者，做完手术之后，只剩七十多斤了，虽然年轻三十多岁，但是做完手术瘦瘦的一把骨头，胃根本就不动了，重度的胃下垂患个而且以前还治过一个老人，在去年的时候，我记得有一味老人从山东来，体重就是七十多斤了，不到八十斤。老人说，我平时的时候，八十六七斤，我觉得我那时候能吃馒头，还能吃一个，后来就现在我根本馒头掰一颗放，嘴里也都没法下咽，胃肠都根本不蠕动，只能吃流食。

这2个都是属于胃下垂的患者，在针灸治疗当中，有一种物理性的提托的方法就是把比较长的针，要扎到胃附着在腹壁上的一些筋膜，一些韧带，一些腹壁的联系的组织的地方，通过一些特殊的手法来让胃就提托的作用，这种方法比吃药物要有效得多。因为大家知道药物毕竟还得通过胃才能够吸收，所以这样就减轻了胃吸收药物的负担，通过物理性的作用。但同时，也希望能够对胃的消化吸收，得让胃能够有营养，能够消化，这两位患者我都推荐给它吃食物。

什么食物呢？  

就是兔子肉。 要知道兔子肉在的肉类当中叫荤中之素之称，这叫长寿肉，它特别适合于这种体质特别虚弱，大病初愈，或者是年纪特别大了以后胃肠功能极度衰落，还有包括胃下垂，这些几种情况的患者来养胃。兔子肉特别好，首先它含有人体不能够合成的八种氨基酸，比您吃进来之后转化成为多肽，然后再去自己消化吸收组合要容易得多，等于减少了胃肠的干的活了，就食物本身就进来就很容易。同时，那兔子肉的消化率特别高，可以达到85%的消化率，再加上它的胆固醇的含量很低，不容易长胖。又叫美容肉，加上它的含有的是不饱和的脂肪酸，所以，对人体特别有好处，对的血管壁也非常的有好处，这特别适合于老人和体质虚弱的人来使用。  

但是特别要引起注意的就是，不管是兔子肉也好，还是刚才讲的时候也好，兔子肉就是偏凉性的。那个石斛，比如像铁皮石斛就偏寒性的，即使是用耳环石斛，它也是偏凉性的，所以比较适合的生津，生津的时候就用一些偏干润的清凉的这样的东西，所以这样的东西对于这种脾胃比较容易受到刺激的或者脾胃虚寒的患者，不属于一种胃阴受损，阴虚有热的类型的时候，如果您也想服用，那么就需要通过其它的方式来进行佐治服用。比如说，在用兔子肉的时候，首先这样的老人，兔子肉不能够多吃。一次吃得太多或吃的频率太高也不行，那比较建议的就是用兔子来煲粥，咱们煮过这种皮蛋瘦肉粥，咱们不用那个皮蛋，就是煲粥的时候不放其它的瘦肉就放兔子肉，然后，把它那肉，煮在粥里面。因为粥，粳米，它煮完了以后的它的性是温的，这样就中和了兔子肉这种凉性，并且的同时把肉要煮的烂烂的，这时候，再让老人去喝粥吃肉，这时候肉入嘴即化，消化率有85%。您想是不是对老人的养胃是特别好的一件事情。 所以如果是家里面正好有这样的老人，或者是小孩，或者是刚做完手术体虚多病的人，不妨给它煮一碗这样的兔子肉粥。那么，石斛那作为您平时养胃保健的，特别是胃阴受损的一个食材或者药材来进行服用，如果您的脾胃功能比较虚弱，就建议您用耳环石斛。

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