小雪将至,滋阴潜阳,这类食物宜多吃
导读:小雪节气饮食对正常人来说,应当遵循“秋冬养阴”,“无扰乎阳”的原则,既不宜生冷,也不宜燥热,最宜食用滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜。
小雪 / 节气养生
农历十月为阴月,阴气劾杀万物也。
一侯虹藏不见
二候天气上腾地气下降
三候闭塞而成冬
小雪就是一个“天地积阴”的节气,天地积阴,温则为雨,寒则为雪。 节气 物候 小雪物候:“一侯虹藏不见;二侯天气上腾地气下降;三侯闭塞而成冬。”一侯虹藏不见 季春阳胜阴,故虹见;孟冬阴胜阳,故藏而不见。小雪时阴气下降,万物失去生机。彩虹不再出现在天空。
二候天生地将 天气上升地气下降,阳气藏得更深,阴气弥漫人间,天地不通,阴阳不交,万物寂然。 三候闭塞而成冬 阳气下藏地中,阴气闭固而成冬。 民间 习俗
腌腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。
小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。
小雪节气 养生原则冬季养生就应顺应气机这种沉降、闭藏的特点,敛阴护阳,着眼于“静”“藏”二字。如保持情绪安定,使阳气潜藏于体内,切勿失调;宜早睡晚起,勿熬夜、劳精神、损阴精;当谨慎房室,藏精养肾,因为“冬不藏精,春必病温”。
运动
运动应以静态运动为主,养阳气,使阳气潜藏,可选择太极拳、八段锦、十六段锦等,不适宜太激烈的运动。运动强度以微微出汗为佳,不宜过度运动,避免大汗出而使阳气外泄。
饮食
小雪节气饮食对正常人来说,应当遵循“秋冬养阴”,“无扰乎阳”的原则,既不宜生冷,也不宜燥热,最宜食用滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜。具体地说,这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。气候寒冷,宜多食一些温热补益的食物来御寒,可多食羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、虾、鹌鹑等食物,此类食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,可益肾壮阳、温中暖下、补气生血,御寒效果较好。
此外,怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性 ;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。
因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等 ;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。海带、紫菜等含碘丰富的食物可促进甲状腺素分泌,产生热量,故立冬时也宜常食。此外,立冬后还可多吃些坚果,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
Tips
羊肉
【功用】益气补虚,温中暖下。
主治:脾胃虚寒,腹痛,少食,或时欲呕吐;肾阳虚衰,腰膝酸软,四肢不温,尿频,阳萎等。
性味归经:味甘,性温。入脾、肾经。 注意:凡外感时邪或内有宿热者忌用。【应用举例】羊肉250克,当归30克,生姜15克,加水煎至羊肉烂熟,去渣取汁服。用于脾胃虚寒,腹中隐隐作痛,或气血不足,中阳不振,畏寒怕冷,疲倦羸瘦等。
养生保健方面,主要以御寒保暖为主。
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